Sustainable Food Processing and Engineering Challenges

Sprache: Englisch

Verlag: Elsevier Science, 2021

0128227141 / 9780128227145

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Covers the most trend topics and challenges of sustainable food processing and food engineering Brings developments in methods to reduce the carbon footprint of the food system Explores emerging topics such as Industry 4.0 applied.

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Titel
Sustainable Food Processing and Engineering Challenges
Verlag
Elsevier Science
Veröffentlichungsjahr
2021
Zustand
New
Einband
Softcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0128227141
ISBN-13
9780128227145

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