Sushi For Dummies
Strada, Judi,Moreno, Mineko Takane
Sprache: Englisch
Verlag: For Dummies, 2004
- Softcover
- Gebraucht

Anbieter: Books From California, Simi Valley, CA, USABooks From California
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Zustand: Gebraucht - Gut
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- Titel
- Sushi For Dummies
- Autor
- Strada, Judi,Moreno, Mineko Takane
- Verlag
- For Dummies
- Veröffentlichungsjahr
- 2004
- Zustand
- Very Good
- Einband
- paperback
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 0764544659
- ISBN-13
- 9780764544651
Stuffed with tips and tricks - you'll roll, press, and mold sushi like a pro!
From rolling sushi properly to presenting it with pizzazz, this book has everything you need to know to impress your friends with homemade maki-sushi (rolls) and nigiri-sushi (individual pieces). You'll find over 55 recipes from Tuna Sushi Rice Balls to Rainbow Rolls, plus handy techniques to demystify the art of sushi making - and make it fun!
Discover how to:
* Find the right equipment and ingredients
* Understand the special language of sushi
* Make fragrant sushi rice
* Prepare vegetarian and fish-free recipes
* Dish up sushi-friendly drinks and side dishes
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Über die Autorin bzw. den Autor
Judi Strada has a bachelor’s degree in Russian studies, which led her to study other cultures through their foods. She was the food consultant and spokesperson for The Sheraton World Cookbook and The Culinary Festival Cookbook and coauthor of The Best of San Diego. She is a frequent cooking guest on television and radio shows on both coas ts. Judi, an award-winning writer, is currently food editor of San Diego Magazine; kitchen garden editor of Garden Compass Magazine; and a member of the Authors Guild, the American Federation of Television and Radio Artists, the International Association of Culinary Professionals, and the James Beard Foundation. She is founding president of Les Dames d’Escoffier, San Diego.
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