Supply Chain Integration, Quality Management and Firm Performance of Pork Processing Industry in China

Sprache: Englisch

Verlag: Brill Jun 2009, 2009

9086861105 / 9789086861101

Serie: Buch 6 von 8 - International chains and networks

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Neuware - Food quality incidents have made societal concerns on food safety grow worldwide. In the developed world, academics and practitioners explore food quality using a supply chain perspective. In transitional economies, such as China, this perspective is largely unexplored. This book addresses food quality and firm performance improvements through supply chain integration and quality management in China's pork processing industry. Data were collected from Chinese pork processing firms. This book shows the relationship between quality management practices and firm performance. Factors that influence firm performance include in-company quality management, supplier/customer quality management, employee involvement and integrated governance mechanisms. This book is a valuable resource for practitioners of meat processing enterprises, as well as academic researchers with an interest in the areas of agri-food supply chain governance, quality management and firm performance in transitional economies.

Bestandsnummer des Verkäufers 9789086861101

Titel
Supply Chain Integration, Quality Management and Firm Performance of Pork Processing Industry in China
Autor
Jiqin Han
Verlag
Brill Jun 2009
Veröffentlichungsjahr
2009
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
9086861105
ISBN-13
9789086861101
Artikelgewicht
367 Gramm
Abmessungen
240x170x12 mm
Serie
Buch 6 von 8: International chains and networks

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