Structure in Protein Chemistry

Sprache: Englisch

Verlag: Taylor & Francis Inc Sep 2006, 2006

0815338678 / 9780815338673

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Neuware - The second edition of Structure in Protein Chemistry showcases the latest developments and innovations in the field of protein structure analysis and prediction. The book begins by explaining how proteins are purified and describes methods for elucidating their sequences of amino acids and defining their posttranslational modifications. Comprehensive explanations of crystallography and of noncovalent forcesDLionic interactions, hydrogen bonding, and the hydrophobic effectDLact as a prelude to an exhaustive description of the atomic details of the structures of proteins. The resulting understanding of protein molecular structure forms the basis for discussions of the evolution of proteins, the symmetry of the oligomeric associations that produce them, and the chemical, mathematical, and physical basis of the techniques used to study their structures. The latter include image reconstruction, nuclear magnetic resonance spectroscopy, proton exchange, optical spectroscopy, electrophoresis, covalent cross-linking, chemical modification, immunochemistry, hydrodynamics, and the scattering of light, X-radiation, and neutrons. These procedures are applied to study the folding of polypeptides and the assembly of oligomers. Biological membranes and their proteins are also discussed. Structure in Protein Chemistry serves as a comprehensive textbook for advanced undergraduates and graduate students, as well as a useful reference for professionals. …

Bestandsnummer des Verkäufers 9780815338673

Titel
Structure in Protein Chemistry
Autor
Jack (University of California at San Diego Kyte
Verlag
Taylor & Francis Inc Sep 2006
Erscheinungsjahr
2006
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
0815338678
ISBN-13
9780815338673
Auflage
2. Auflage
Artikelgewicht
2.098 Gramm
Abmessungen
284x220x40 mm

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