Standardized Procedures and Protocols for Starch

Sprache: Englisch

Verlag: Springer, 2024

1071638653 / 9781071638651

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Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This volumes provides protocols and methodology for understanding starch and its practical applications. Chapters guide readers throughstarch granule morphology,transmission electron microscope,amylose, amylopectin,chromatographic methods,X-rays by crystals,physical modification methods, andprovides a comprehensive discussion of enzymatic modifications of starch.ritten in the format of the Methods andProtocols in Food Science series, the chapters include anintroduction to the respective topic, list necessary materials and reagents,detail well-established and validated methods for readilyreproduciblelaboratory protocols, and contain notes on how to avoid or solve typicalproblems.Authoritative and cutting-edge,Standardized Procedures and Protocols for Starch aimsto ensure successful results in the further study of this vital field.

Bestandsnummer des Verkäufers 9781071638651

Titel
Standardized Procedures and Protocols for Starch
Autor
Sneh Punia Bangar
Verlag
Springer
Veröffentlichungsjahr
2024
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1071638653
ISBN-13
9781071638651
Artikelgewicht
896 Gramm
Abmessungen
260x183x26 mm

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