Spectroscopic Tools for Food Analysis

Sprache: Englisch

Verlag: IOP Publishing Ltd Nov 2019, 2019

0750323221 / 9780750323222

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Artikelbeschreibung vom Verkäufer

Neuware - Food quality analysis is an area of interest that has always attracted the attention of everyone, and making suitable tools for food analysis is especially important. This volume presents such techniques and their state-of-the-art applications. It covers different spectroscopic methods spread over the wide range of electromagnetic spectrum that are being applied in food analysis. Detection of ammonia nitrogen using spectroscopic process is also included as it is the source of protein synthesis in aquatic plants and animals, which serve as an important ingredient of our diet. Individual chapters cover recent trends and applications of a particular technique in different areas of food analysis. This book also includes comparison of different approaches wherever necessary in view of actual applications. Mathematical details have been kept to a necessary minimum as far as possible, keeping in mind the novice researchers and technicians. Furthermore, an interdisciplinary character is naturally a distinctive feature throughout as contributors are from different disciplines including science, engineering and pharmacy.

Bestandsnummer des Verkäufers 9780750323222

Titel
Spectroscopic Tools for Food Analysis
Autor
Ashutosh Kumar Shukla
Verlag
IOP Publishing Ltd Nov 2019
Veröffentlichungsjahr
2019
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
0750323221
ISBN-13
9780750323222
Artikelgewicht
376 Gramm
Abmessungen
254x178x6 mm

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