Spectroscopic Techniques & Artificial Intelligence for Food and Beverage Analysis

Sprache: Englisch

Verlag: Springer, 2021

9811564973 / 9789811564970

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Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This informative book discusses the various spectroscopic techniques applied in the analysis of food and beverages. The respective chapters cover techniques such as Laser-Induced Breakdown Spectroscopy (LIBS), FTIR spectroscopy, Electron Spin Resonance (ESR) spectroscopy and Thermoluminescence. The book also presents artificial intelligence applications that can be used to enhance the spectral data analysis experience in food safety and quality analysis.Given its scope, the book will appeal to novice researchers and students in the area of food science. It offers an equally exciting read for food scientists and engineers working in the food industry.

Bestandsnummer des Verkäufers 9789811564970

Titel
Spectroscopic Techniques & Artificial Intelligence for Food and Beverage Analysis
Autor
Ashutosh Kumar Shukla
Verlag
Springer
Erscheinungsjahr
2021
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
9811564973
ISBN-13
9789811564970
Artikelgewicht
247 Gramm
Abmessungen
235x155x8 mm

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