The Soul of Southern Cooking. Dieser Artikel ist nicht verfügbar.
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Sprache: Englisch
Verlag: University Press of Mississippi, 1989
- Softcover
- Gebraucht
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Artikelbeschreibung des Verkäufers
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Bestandsnummer des Verkäufers G0878054154I3N00
- Titel
- The Soul of Southern Cooking
- Autor
- Starr, Kathy
- Verlag
- University Press of Mississippi
- Erscheinungsjahr
- 1989
- Zustand
- Good
- Schutzumschlag
- No Jacket
- Einband
- Paperback
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 0878054154
- ISBN-13
- 9780878054152
- Illustrator
- Ham, Eugene
- Artikelgewicht
- 1,55 Pfund
A fine black cook's recipes from a hard-scrabble heritage and its ritual of surviving and rejoicing in family values. "Reminds me of my childhood in Mississippi. . . an excellent contribution to the history of black foodways and culture" -Craig Claiborne
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Über die Autorin bzw. den Autor
Kathy Starr was born in the Mississippi Delta where her family has lived since the mid-1800s. After seventeen years in nursing, she decided it was time to utilize her talent for cooking, a talent cultivated by her grandmother. She has, since 1981, owned and operated her own catering business. She culled this book of "dash" recipes from her grandmother and her own memories of Mississippi Delta cooking.
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