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Anbieter: Hamelyn, Madrid, M, SpanienHamelyn
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In den WarenkorbArtikelbeschreibung vom Verkäufer
: Este libro es una introducción accesible al mundo de los vinos, cervezas y licores, ideal para estudiantes de hostelería. Cubre la historia, producción, variedades y maridajes de estas bebidas. Además, prepara a los lectores para los exámenes de certificación de la Court of Master Sommeliers, International Sommelier Guild y Society of Wine Educators. Incluye temas como el cálculo de costes, fijación de precios, comercialización, marketing y almacenamiento del vino, así como la creación de una carta de vinos equilibrada y el servicio de mesa. EAN: 9780470283189 Tipo: Libros Categoría: Educación Título: The Sommelier Prep Course Autor: Michael Gibson Editorial: Wiley Idioma: en Páginas: 480 Formato: tapa blanda.
Bestandsnummer des Verkäufers Happ-2025-08-12-cd36d021
- Titel
- The Sommelier Prep Course
- Autor
- Michael Gibson
- Verlag
- Wiley
- Veröffentlichungsjahr
- 2010
- Zustand
- Very Good
- Einband
- Softcover
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 0470283181
- ISBN-13
- 9780470283189
Divided into five parts, Gibson covers wine, beer, and spirits. Along with a history of each type of beverage, he also covers how these beverages are produced and manufactured, varieties and styles of these beverages, and food pairings. Most importantly, Gibson covers costing, pricing, merchandising, marketing, and storing wine, along with creating a balanced wine list and table service.
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Über die Autorin bzw. den Autor
MICHAEL GIBSON is lead instructor for wine and spirits at the Le Cordon Bleu College of Culinary Arts in Scottsdale. He is a certified specialist of wine with the Society of Wine Educators and a certified sommelier with the American Chapter of the Court of Master Sommeliers. He also works in the beverage industry as the director of operations for a wine and spirits distributor.
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Name des Unternehmens: Hamelyn Technologies, S.L.
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Eingetragener Sitz: C. de los Llanos de Jerez, 1, 28823 Coslada, Madrid
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Rückgabe:
C. de los Llanos de Jerez, 1, 28823 Coslada, Madrid.
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