Sociologies of Food and Nutrition

Sprache: Englisch

Verlag: Springer, 2013

1489913874 / 9781489913876

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Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Here, Wm. Alex McIntosh analyzes the relationship between food and nutrition and social factors, using a wide array of sociological theories. The author applies theories of social organization, culture, social stratification, social change, rural sociology, the sociology of the body, and social problems to empirical problems in food and nutrition. By doing so, he sheds light on issues such as the rise of the state; population growth; famine; obesity; eating disorders; the maldistribution of food across class, gender, and ethnic boundaries; and the changing nature of the food industry.

Bestandsnummer des Verkäufers 9781489913876

Titel
Sociologies of Food and Nutrition
Autor
Wm. Alex McIntosh
Verlag
Springer
Veröffentlichungsjahr
2013
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1489913874
ISBN-13
9781489913876
Artikelgewicht
499 Gramm
Abmessungen
235x155x18 mm

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