Sociologies of Food and Nutrition

Sprache: Englisch

Verlag: Springer, 1996

0306453355 / 9780306453359

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Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Here, Wm. Alex McIntosh analyzes the relationship between food and nutrition and social factors, using a wide array of sociological theories. The author applies theories of social organization, culture, social stratification, social change, rural sociology, the sociology of the body, and social problems to empirical problems in food and nutrition. By doing so, he sheds light on issues such as the rise of the state; population growth; famine; obesity; eating disorders; the maldistribution of food across class, gender, and ethnic boundaries; and the changing nature of the food industry.

Bestandsnummer des Verkäufers 9780306453359

Titel
Sociologies of Food and Nutrition
Autor
Wm. Alex McIntosh
Verlag
Springer
Erscheinungsjahr
1996
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
0306453355
ISBN-13
9780306453359
Artikelgewicht
609 Gramm
Abmessungen
241x160x23 mm

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