Smoking

Sprache: Englisch

Verlag: Harvard Common Press Jun 2025, 2025

0760397457 / 9780760397459

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Artikelbeschreibung vom Verkäufer

Neuware - Unlock the secrets of cooking on a smoker and enjoy the deeply soulful flavors of authentic pit-smoked BBQ made right in your backyard.If you are new to smoke-cooking, you know it is more complicated than grilling. The cooking times are measured in hours, not minutes, and maintaining the perfect low temperature over those hours can be a challengeespecially when your fuel is wood chunks or logs and not propane gas or store-bought charcoal.Smoking serves up expert guidance on these tricky matters in a clear and concise way that even a total newbie can understand. Best of all, it offers 50 flavor-packed recipes that will make you not just use your smoker, but love it. They include:- Braggin Rights Brisket- Barbecued Short Ribs with Olive Oil Baste- Slathered and Rubbed Barbecued Chicken Breasts.- Kansas City-Style Baby Back Ribs- Szechuan Smoked Duck- Herb-Crusted Barbecued Rack of Lamb with Roasted Garlic Sauce- Ancho and ChipotleRubbed Smoked Pork Loin- Barbecued Shrimp Pasta Salad with Citrus Vinaigrette- Smoke-Baked Barbecue Chile PieThis colorful, photo-rich book is the perfect gift for anyone new to smoke-cooking or for BBQ veterans who want to graduate to true pitmaster status. It covers the Southern and Texas classics as well as new-school barbecue that incorporates global flavors and lighter, healthier proteins. You will be enjoying these recipes for years to come.

Bestandsnummer des Verkäufers 9780760397459

Titel
Smoking
Autor
Editors Of the Harvard Common Press
Verlag
Harvard Common Press Jun 2025
Veröffentlichungsjahr
2025
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
0760397457
ISBN-13
9780760397459
Artikelgewicht
434 Gramm
Abmessungen
184x180x17 mm

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