Smart Yogurt: New Ways to Make Yogurt that Minimize Prep, Optimize Output, Improve Taste and Texture, Add Natural Flavors, Reduce Intolerance, and Boo
Sprache: Englisch
Verlag: Shepard Publications, 2025
- Softcover
- Gebraucht

Anbieter: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Vereinigtes KönigreichGreatBookPricesUK
Verkäufer:in bei ZVAB seit 28. Januar 2020
Zustand: Gebraucht - Wie neu
EUR 24,97
Anzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbArtikelbeschreibung des Verkäufers
Unread book in perfect condition.
Bestandsnummer des Verkäufers 50516929
- Titel
- Smart Yogurt: New Ways to Make Yogurt that Minimize Prep, Optimize Output, Improve Taste and Texture, Add Natural Flavors, Reduce Intolerance, and Boo
- Autor
- Shepard, Mark
- Verlag
- Shepard Publications
- Erscheinungsjahr
- 2025
- Zustand
- As New
- Einband
- Softcover
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 1620356287
- ISBN-13
- 9781620356289
- Serie
- Buch 2 von 2: Smart Fermenting
But maybe you have special needs or goals for your yogurt. For those who want to go beyond basics, "Smart Yogurt" presents a wealth of possibilities:
-- Improving taste and texture without adding to prep time.
-- Adding natural flavors and colors before incubation, without interfering with firming.
-- Making your own lactose-free yogurt to increase tolerance.
-- Boosting your yogurt's probiotic value by starting it from scratch -- without any yogurt starter, dried "heirloom" culture, or probiotic tablets.
-- Making your own non-dairy yogurt without thickeners or stabilizers.
Whether you want to simplify your yogurt making, explore new options, or just understand all the ways milk can be turned into one of the world's most popular foods, "Smart Yogurt" is your guide.
/////////////////////////////////////////////////
Mark Shepard is the author of two popular books on sourdough, "Simple Sourdough" and the revolutionary "Smart Sourdough," among others. He has made fermented foods -- yogurt, sourdough, pickles, and more -- for much of half a century. Mark now lives in Bellingham, Washington, with his wife and fellow author, Anne L. Watson.
/////////////////////////////////////////////////
"Slim but thorough This valuable guide's explanations and examples will inspire both new and veteran yogurt makers." -- Kirkus Reviews, June 20, 2025
/////////////////////////////////////////////////
CONTENTS
Getting Started
Yogurt Facts and Fictions
Minimizing Prep
Optimizing Output
Improving Taste and Texture
Adding Natural Flavors
Reducing Intolerance
Boosting Probiotics
Appendix: The Non-Dairy Option
/////////////////////////////////////////////////
GETTING STARTED (excerpt)
Let's handle a few basic questions up front.
Why eat yogurt? It's a tasty food that's both healthful and satisfying. It has all the nutrients of regular milk and more, in a form that may be digestible even for those who cannot otherwise tolerate dairy. Most yogurt also contains live bacteria that can be beneficial to gut health.
Why make your own? One reason might be saving money. The cost of homemade yogurt could be as low as a quarter of the cost of store-bought. And it's never likely to rise above half, even if you splurge on premium milk.
Another reason might be to avoid commonly added ingredients like thickeners and stabilizers. You might also want a specialized yogurt that's hard or impossible to get commercially -- a yogurt with even richer taste, or with lactose more heavily reduced, or with greatly strengthened probiotics.
Why not make your own? There are good reasons here too. Most home recipes are exacting and time-consuming. And in the end, you may wind up with a product you like less than commercial yogurt, with little or no added health benefit.
I stopped making my own yogurt for years, because it didn't seem worth the effort. Eventually, though, my experiments convinced me otherwise -- and led me to write this book. Here I hope to put to rest your reasons against and strengthen your reasons for, while also exploring possibilities that might be entirely new to you.
„Inhaltsangabe“ gehört möglicherweise zu einer anderen Auflage dieses Titels.
GreatBookPricesUK
Woodford Green, Vereinigtes Königreich
Verkäufer:in bei ZVAB seit 28. Januar 2020
Versandkosten von Vereinigtes Königreich nach USA
| Artikel | 10 bis 27 Werktage | 10 bis 30 Werktage |
|---|---|---|
| Erster Artikel | EUR 17,97 | EUR 17,97 |
Zahlungsarten
Shopbeschreibung
GreatBookPrices.com is your top source for finding new books at the absolute lowest prices, guaranteed ! We offer big discounts - everyday - on millions of titles in virtually any category, from Architecture to Zoology -- and everything in between. Discover great deals and super-savings, on professional books, text book titles, the newest computer guides, or your favorite fiction authors. You'll find it all - at HUGE SAVINGS - at GreatBookPrices. Browse through our complete online product catalog today. Serving customers around the world for years, we help thousands find just the books they're looking for -- at incredibly low, bargain prices.…
Spezialisierung
TradeBooksUnternehmensdaten der Verkäuferin bzw. des Verkäufers
Far Corner Europe Limited
19-20 Bourne Court, 19-20 Bourne Court
Woodford Green, Vereinigtes Königreich IG8 8HD
Verkaufsbedingungen
Company Name: GreatBookPricesUK
Legal Entity: Far Corner Europe Limited
Address: 19-20 Bourne Court, Southend Road, Woodford Green Essex, UK IG8 8HD
Registration #: 10691061
Authorized representative: Danielle Hainsey
Widerrufsrecht
Wenn Sie Verbraucher sind, können Sie gemäß den folgenden Bestimmungen vom Vertrag zurücktreten. Verbraucher ist jede natürliche Person, die zu Zwecken handelt, die nicht ihrer kaufmännischen, gewerblichen, künstlerischen oder beruflichen Tätigkeit zugerechnet werden können.
Informationen zum Widerrufsrecht
Gesetzliches Widerrufsrecht
Sie haben das Recht, den Vertrag innerhalb von 14 Tagen ohne Angabe von Gründen zu widerrufen.
Die Widerrufsfrist beträgt 14 Tage ab dem Tag, an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Transporteur ist, die letzte Ware oder den letzten Posten oder das letzte Exemplar in Besitz genommen hat.
Um das Widerrufsrecht auszuüben, füllen Sie auf unserer Website unter „Meine Einkäufe" in „Mein Nutzerkonto" eine eindeutige Erklärung elektronisch aus und senden Sie sie ab. Wir werden Ihnen unverzüglich eine Bestätigung über den Eingang eines solchen Widerrufs auf einem dauerhaften Datenträger (z. B. per E-Mail) übermitteln.
Um die Widerrufsfrist einzuhalten, reicht es aus, dass Sie Ihre Mitteilung über die Ausübung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden.
Auswirkungen des Widerrufs
Wenn Sie diesen Vertrag widerrufen, erstatten wir Ihnen alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten haben, einschließlich der Lieferkosten (mit Ausnahme der zusätzlichen Kosten, die entstehen, wenn Sie eine andere Art der Lieferung als die von uns angebotene günstigste Standardlieferung gewählt haben).
Wir können einen Abzug von der Rückerstattung für den Wertverlust der gelieferten Waren vornehmen, wenn der Verlust auf eine unnötige Behandlung durch Sie zurückzuführen ist.
Wir werden die Rückerstattung unverzüglich und nicht später als 14 Tage nach dem Tag vornehmen, an dem wir über Ihre Entscheidung, diesen Vertrag zu widerrufen, informiert wurden.
Für die Rückerstattung verwenden wir dasselbe Zahlungsmittel, das Sie für die ursprüngliche Transaktion verwendet haben, es sei denn, Sie haben ausdrücklich etwas anderes vereinbart; in keinem Fall werden Ihnen aufgrund einer solchen Rückerstattung Gebühren berechnet.
Wir können die Rückzahlung verweigern, bis wir die Waren wieder zurückerhalten haben oder Sie den Nachweis erbracht haben, dass Sie die Waren zurückgesandt haben, je nachdem, was eher eintritt.
Sie müssen die Waren unverzüglich und in jedem Fall spätestens 14 Tage ab dem Tag, an dem Sie uns über den Widerruf dieses Vertrags unterrichten, an GreatBookPricesUK, Castle Donington, Derby, United Kingdom, zurücksenden oder übergeben. Die Frist ist eingehalten, wenn Sie die Ware vor Ablauf der Frist von 14 Tagen zurücksenden. Sie müssen die direkten Kosten der Rücksendung der Waren tragen. Sie haften nur für einen etwaigen Wertverlust der Waren, der auf eine Behandlung zurückzuführen ist, die nicht zur Prüfung der Art, Eigenschaften und Funktionsweise der Waren erforderlich ist.
Ausnahmen vom Widerrufsrecht
Das Widerrufsrecht gilt nicht für:
- Die Lieferung von Zeitungen, Zeitschriften oder Magazinen mit Ausnahme von Abonnementverträgen; und
- Die Lieferung digitaler Inhalte, die nicht auf einem physischen Medium (z. B. auf einer CD oder DVD) geliefert werden, wenn Sie bei Ihrer Bestellung akzeptiert haben, dass wir mit der Lieferung beginnen können und dass Sie nach Beginn der Lieferung den Vertrag nicht mehr widerrufen können.
Versandbedingungen
Our warehouses across the globe are fully operational without substantial delays. We are working hard and continue to overcome the daily challenges presented by COVID-19. There have been reports that delivery carriers are experiencing large delays resulting in longer than normal deliveries to customers. We would like to apologize in advance if your item arrives later than the expected delivery due date
Internal processing of your order will take about 1-2 business days. Please allow an additional 10-20 business days for Royal Mail delivery.