Smart Food ? Intelligent essen
Sprache: Deutsch
Verlag: Collection Rolf Heyne, München, 2013
- Hardcover
- Gebraucht

Anbieter: PRIMOBUCH, Berlin, DeutschlandPRIMOBUCH
Verkäufer:in bei ZVAB seit 11. Juli 2007
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Illustr. Pappeinband - SOFORTVERSAND AUF RECHNUNG! Ein schönes, sauberes Exemplar nur das Cover ist minimal berieben und mit zwei Mängelexemplarstrichen auf dem Fussschnitt - Internationaler Versand / international shipping In deutscher Sprache. 285 S. 250 mm × 190 mm.
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- Titel
- Smart Food ? Intelligent essen
- Autor
- Roland Trettl
- Verlag
- Collection Rolf Heyne, München
- Erscheinungsjahr
- 2013
- Zustand
- leichte Gebrauchsspuren
- Einband
- Hardcover/gebunden
- Sprache
- Deutsch
- ISBN-10
- 3899104943
- ISBN-13
- 9783899104943
- Auflage
- 3. Auflage.
- Artikelgewicht
- 1.700 Gramm
- Verkäuferkataloge
- Ernährung/Gesundheit: Kochbücher
Wohl kaum ein Koch schaut so vielen anderen Kochkünstlern über die Schulter wie Roland Trettl. Und doch war er selbst bis Anfang dieses Jahres auf der Suche nach einem neuen, innovativen Konzept. »Ich wollte schon lange so kochen, dass man auch gesundheitlich optimal davon profitiert, denn das hat Zukunft. Doch als Koch kenne ich mich in der Ernährungswissenschaft schlicht zu wenig aus«, erklärt Trettl. Per Zufall lernte er die renommierte Schweizer Ernährungswissenschaftlerin Marianne Botta kennen. Sie erklärte ihm, warum sich die Erkenntnisse der modernen Ernährungswissenschaft und Genuss gegenseitig nicht ausschließen und wie man mit der geschickten Kombination einzelner Nahrungsmittel viel erreichen kann, zum Beispiel bessere Konzentration, eine gute psychische Verfassung oder schönere Haut und Haare. »Mein Wissen nützt aber überhaupt nichts, wenn man es nicht genussvoll umsetzt«, so Botta. Schließlich ist kein Mensch dazu bereit, gesünder zu essen, dabei aber auf Genuss verzichten zu müssen. Durch die Zusammenarbeit von Spitzenkoch und Ernährungswissenschaftlerin sind nun Gerichte entstanden, die alles Notwendige fürs Gehirn, die gute Stimmung und die Attraktivität liefern.
„Inhaltsangabe“ gehört möglicherweise zu einer anderen Auflage dieses Titels.
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