- Softcover
- Neu

Anbieter: PBShop.store US, Wood Dale, IL, USAPBShop.store US
AbeBooks-Verkäufer/-in seit 7. April 2005
Zustand: Neu
EUR 127,34
Anzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbArtikelbeschreibung vom Verkäufer
New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
Bestandsnummer des Verkäufers L2-9780367550370
- Titel
- Shelf Life and Food Safety
- Verlag
- CRC Press
- Veröffentlichungsjahr
- 2024
- Zustand
- New
- Einband
- PAP
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 0367550377
- ISBN-13
- 9780367550370
- Artikelgewicht
- 824 Gramm
The quality and safety of the food we eat deserves the utmost attention and is a priority for producers and consumers alike. Shelf life studies provide important information to manufacturers and consumers to ensure a high-quality food product. Various evaluation methods are used for shelf life determination and they are usually performed at the manufacturer level. Moreover, various techniques are utilized throughout the food chain that enhance the shelf life of food products.
This sensitive issue is reviewed in Shelf Life and Food Safety, which brings together a group of subject experts to present up-to-date and objective discussions on a broad range of topics including food spoilage and safe preservation, packaging, and sensory aspects. The book presents both traditional and innovative technologies for enhancing food safety and increasing shelf life, along with methods for the assessment and prediction of food safety and shelf life.
Key Features
- Covers shelf life evaluation methods, determinants for shelf life, food quality assessment, and basic and innovative technologies that will improve the shelf life of food products
This book is the first of its kind focusing on issues related to evaluation techniques for shelf life determinants, and techniques for shelf life enhancement. It is appropriate for students, researchers, scientists, and professionals in food science and technology. It is also a helpful source of information for people involved in the food industry, food processing sector, product development, marketing, and other associated fields.
„Inhaltsangabe“ gehört möglicherweise zu einer anderen Auflage dieses Titels.
Über die Autorin bzw. den Autor
Dr Basharat Nabi Dar is a graduate in Agricultural Sciences and did his MS and PhD in Food Technology. He started his professional career in 2012 as Assistant Professor of Food Technology at IUST, Awantipora, India. He has been a Visiting Scientist at the Institute of Food Science, Cornell University, USA under the CV Raman Fellowship of the University Grants Commission, India. He is the recipient of the UGC research Award 2014-16 in the field of Agricultural sciences. He is on the expert panel of Joint FAO/WHO Expert meeting on the prevention and control of microbiological hazards in fresh fruits and vegetables (JEMRA). He is the Coordinator of the Food Testing Laboratory sponsored by the Ministry of Food Processing and Industries, India. He is also associated with several research projects as a PI/Co-PI/member. Recognition of his contributions has provided ample opportunities to collaborate, present talks, interact with professionals and has an active presence in public policy discourse through his position as a technical expert to WHO/FAO, & the GOI. He has editorship of 5 books and has more than 90 publications in his field.
Manzoor Ahmad Shah (Ph.D.)
is working as Assistant Professor at the Government Degree College for Women, Anantnag, Jammu and Kashmir, India. He has received MSc degree from Islamic University of Science & Technology, Awantipora, India, and PhD (Food Technology) from Pondicherry University, Puducherry, India. The author was awarded with the gold medal for outstanding performance during his MSc degree program. Dr. Shah has more than 40 publications in the internationally reputed journals and books. He has edited four book related to Food Science and Technology. He is an active reviewer for several international scientific journals of repute. He has attended several national and international conferences, workshops, and seminars.
Shabir Ahmad Mir
(Ph.D.)obtained his Ph.D. in Food Technology from Pondicherry University, Puducherry, India. He is presently an Assistant Professor at the Government College for Women, M. A. Road, Srinagar, India. He received the best Ph.D. Thesis Award for outstanding research in the field of food technology. He has organized several conferences and workshops in Food Science and Technology. Dr. Mir has published numerous international papers, book chapters and edited ten books.
„Über diesen Titel“ gehört möglicherweise zu einer anderen Auflage dieses Titels.
PBShop.store US
Wood Dale, IL, USA
AbeBooks-Verkäufer/-in seit 7. April 2005
Versandkosten innerhalb von USA
| Artikel | 7 bis 14 Werktage | 7 bis 14 Werktage |
|---|---|---|
| Erster Artikel | EUR 0,00 | EUR 0,00 |
Zahlungsarten
Shop-Beschreibung
We first started out as “The Paperback Exchange,” a chain of physical bookstores where we would part exchange your beloved books for new stories to transport you to faraway places. However, as shopping started to evolve to online shops and marketplaces, we bid our stores goodbye to become “PBShop.” This transition has only allowed us to blossom as we now ship thousands of titles to book lovers across the globe. We pride ourselves in being a community of local book lovers which allows our passion and devotion to shine in everything we do. In 2020 we not only celebrated our 20th birthday but our 1st birthday as being completely employee owned after becoming an E.O.T in September 2019. We are proud to be different and embrace standing apart on a book mountain by working from a virtual inventory which allows us to provide thousands of books that may be difficult to get for your bookshelf or your studies. Working with a number of different suppliers allows us to explore other avenues such as puzzles, sheet music and even stationery so we really do have something for everyone. Life is about being versatile in all realms of existence. If this is your first visit or you are a returning customer, we would like to welcome you to the PBShop family, for there is no friend as loyal as a book. We are a company who put our customers at the centre of everything we do as we understand the importance of reading because once you learn to read, you will forever be free. There are a whole lot of things in this world of ours that we are yet to explore, which is why we will forever inspire curious minds.…
Spezialisierung
Hardbacks, PaperbacksUnternehmensdaten der Verkäuferin bzw. des Verkäufers
Pbshop.co.uk Ltd
Unit 22 Horcott Industrial Estate, Horcott Road
Fairford, Vereinigtes Königreich GL7 4BX
Verkaufsbedingungen
Returns Policy
We ask all customers to contact us for authorisation should they wish to return their order. Orders returned without authorisation may not be credited.
If you wish to return, please contact us within 14 days of receiving your order to obtain authorisation.
Returns requested beyond this time will not be authorised.
Our team will provide full instructions on how to return your order and once received our returns department will process your refund.
Please note the cost to return any unwanted order to us is borne by the buyer.
Should your order arrive damaged, not as advertised or faulty, we must be advised of this within 14 days of delivery. Please contact us so we can find the best solution for you.
Our Customer Care Team can be contacted via emailing paperback-us@paperbackshop.co.uk, or by calling our UK Office on +441285 712 917. We are available 9:00am till 5:30pm GMT weekdays and 9:00am till 1:00pm GMT on Saturdays.Returns Policy
We ask all customers to contact us for authorisation should they wish to return their order. Orders returned without authorisation may not be credited.
If you wish to return, please contact us within 14 days of receiving your order to obtain authorisation.
Returns requested beyond this time will not be authorised.
Our team will provide full instructions on how to return your order and once received our returns department will process your refund.
Please note the cost to return any unwanted order to us is borne by the buyer.
Should your order arrive damaged, not as advertised or faulty, we must be advised of this within 14 days of delivery. Please contact us so we can find the best solution for you.
Our Customer Care Team can be contacted via emailing paperback-us@paperbackshop.co.uk, or by calling our UK Office on +441285 712 917. We are available 9:00am till 5:30pm GMT weekdays and 9:00am till 1:00pm GMT on Saturdays.
Widerrufsrecht
Wenn Sie Verbraucher sind, können Sie gemäß den folgenden Bestimmungen vom Vertrag zurücktreten. Verbraucher ist jede natürliche Person, die zu Zwecken handelt, die nicht ihrer kaufmännischen, gewerblichen, künstlerischen oder beruflichen Tätigkeit zugerechnet werden können.
Informationen zum Widerrufsrecht
Gesetzliches Widerrufsrecht
Sie haben das Recht, den Vertrag innerhalb von 14 Tagen ohne Angabe von Gründen zu widerrufen.
Die Widerrufsfrist beträgt 14 Tage ab dem Tag, an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Transporteur ist, die letzte Ware oder den letzten Posten oder das letzte Exemplar in Besitz genommen hat.
Um das Widerrufsrecht auszuüben, füllen Sie auf unserer Website unter „Meine Einkäufe" in „Mein Nutzerkonto" eine eindeutige Erklärung elektronisch aus und senden Sie sie ab. Wir werden Ihnen unverzüglich eine Bestätigung über den Eingang eines solchen Widerrufs auf einem dauerhaften Datenträger (z. B. per E-Mail) übermitteln.
Um die Widerrufsfrist einzuhalten, reicht es aus, dass Sie Ihre Mitteilung über die Ausübung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden.
Auswirkungen des Widerrufs
Wenn Sie diesen Vertrag widerrufen, erstatten wir Ihnen alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten haben, einschließlich der Lieferkosten (mit Ausnahme der zusätzlichen Kosten, die entstehen, wenn Sie eine andere Art der Lieferung als die von uns angebotene günstigste Standardlieferung gewählt haben).
Wir können einen Abzug von der Rückerstattung für den Wertverlust der gelieferten Waren vornehmen, wenn der Verlust auf eine unnötige Behandlung durch Sie zurückzuführen ist.
Wir werden die Rückerstattung unverzüglich und nicht später als 14 Tage nach dem Tag vornehmen, an dem wir über Ihre Entscheidung, diesen Vertrag zu widerrufen, informiert wurden.
Für die Rückerstattung verwenden wir dasselbe Zahlungsmittel, das Sie für die ursprüngliche Transaktion verwendet haben, es sei denn, Sie haben ausdrücklich etwas anderes vereinbart; in keinem Fall werden Ihnen aufgrund einer solchen Rückerstattung Gebühren berechnet.
Wir können die Rückzahlung verweigern, bis wir die Waren wieder zurückerhalten haben oder Sie den Nachweis erbracht haben, dass Sie die Waren zurückgesandt haben, je nachdem, was eher eintritt.
Sie müssen die Waren unverzüglich und in jedem Fall spätestens 14 Tage ab dem Tag, an dem Sie uns über den Widerruf dieses Vertrags unterrichten, an PBShop.store US, Springfield Gardens, New York, U.S.A., +44 1285 712917, zurücksenden oder übergeben. Die Frist ist eingehalten, wenn Sie die Ware vor Ablauf der Frist von 14 Tagen zurücksenden. Sie müssen die direkten Kosten der Rücksendung der Waren tragen. Sie haften nur für einen etwaigen Wertverlust der Waren, der auf eine Behandlung zurückzuführen ist, die nicht zur Prüfung der Art, Eigenschaften und Funktionsweise der Waren erforderlich ist.
Ausnahmen vom Widerrufsrecht
Das Widerrufsrecht gilt nicht für:
- Die Lieferung von Zeitungen, Zeitschriften oder Magazinen mit Ausnahme von Abonnementverträgen; und
- Die Lieferung digitaler Inhalte, die nicht auf einem physischen Medium (z. B. auf einer CD oder DVD) geliefert werden, wenn Sie bei Ihrer Bestellung akzeptiert haben, dass wir mit der Lieferung beginnen können und dass Sie nach Beginn der Lieferung den Vertrag nicht mehr widerrufen können.
Versandbedingungen
Books are shipped from our US or UK warehouses. Delivery estimates allow for delivery from either location.