Serving People with Food Allergies: Kitchen Management and Menu Creation

Joel J. Schaefer

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Sprache: Englisch

Verlag: CRC Press, 2011

1439828040 / 9781439828045

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Joel J. Schaefer is a Certified Chef de Cuisine and Certified Hospitality Trainer, and president of Allergy Chefs, Inc., specializing in food allergy and special diets training and product development. Along with running his own business.

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Titel
Serving People with Food Allergies: Kitchen Management and Menu Creation
Autor
Joel J. Schaefer
Verlag
CRC Press
Erscheinungsjahr
2011
Zustand
New
Einband
Gebunden
Sprache
Englisch
ISBN-10
1439828040
ISBN-13
9781439828045

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