Sensory Evaluation of Food: Principles and Practices (Food Science Text Series)

Heymann, H.

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Sprache: Englisch

Verlag: Aspen Publishers Inc.,U.S., 1999

083421752X / 9780834217522

Serie: Buch 6 von 24 - Food Science Text

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Titel
Sensory Evaluation of Food: Principles and Practices (Food Science Text Series)
Autor
Heymann, H.
Verlag
Aspen Publishers Inc.,U.S.
Erscheinungsjahr
1999
Zustand
Good
Einband
hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
083421752X
ISBN-13
9780834217522
Artikelgewicht
1.360,8 Gramm
Serie
Buch 6 von 24: Food Science Text

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