Science and Civilisation in China: Volume 6 Biology and Biological Technology: Part 5 Fermentations and Food Science

Needham, Joseph/ Huang, H. T./ Wang, Ling

ISBN 10: 0521652707 ISBN 13: 9780521652704
Verlag: Cambridge Univ Pr, 2000
Sprache: Englisch
Zustand: Neu Hardcover

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