Santo mangiare. Ricette dai conventi lungo la via Francigena.

Rossetti Patrizia

Verlag: Macchione Editore, 2015
ISBN 10: 8865702966 / ISBN 13: 9788865702963
Neu / Soft cover / Anzahl: 1
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Beschreibung:

Varese, 2015; br., pp. 196, ill. Patrizia Rossetti consiglia un nuovo itinerario a tema tra i sapori della cucina popolare e propone una serie di menu stagionali con ricette di prodotti provenienti dagli orti, dai pollai, dai mulini, dalle stalle e dalle cantine dei conventi. Tutti ingredienti stagionali, biologici e "a chilometro zero". L'autrice intraprende poi un insolito viaggio culinario tra i monasteri della via Francigena, soste obbligate per i pellegrini che si recavano a venerare le reliquie della Citta Eterna, dalla Val d'Aosta e dal Piemonte, alla Lombardia, all'Emilia, la Lunigiana, la Toscana e il Lazio. Segue una rassegna di preparazioni "al femminile", dalle ricette di Ildegarda di Bingen alla scoperta della cucina povera operata nella prima meta del Novecento da Petronilla. Ce n'e per tutti i gusti. Assaggiare per credere. Buchnummer des Verkäufers 3096258

Bibliografische Details

Titel: Santo mangiare. Ricette dai conventi lungo ...
Verlag: Macchione Editore
Erscheinungsdatum: 2015
Einband: Soft cover
Zustand: new

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