Francese Brossura editoriale in cartoncino flessibile lucido, dalla copertina illustrata, leggermente annerita. Buonissimo lo stato di conservazione, pagine perfettamente tenute e velate da tonalit� avorio, come i tagli. Numero pagine 365.

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Bibliografische Details

Titel

Sant�, mensognes et propagande

Verlag

Seuil, PARIGI

Erscheinungsjahr

2004

Sprache

Franz�sisch

ISBN-10

2020573725

ISBN-13

9782020573726

Einband

Softcover

Zustand

BUONO USATO

Gewicht

0,38 Gramm

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SCIENZE UMANE

�ber diesen Titel

Inhaltsangabe

Trois ans d'enqu�te pour ce livre accusateur !

Les auteurs d�noncent les pratiques des multinationales de l'agroalimentaire,
relay�es par les instances gouvernementales. Ils s'attaquent � ces conseils nutritionnels
devenus v�rit�s premi�res : �les laitages renforcent la solidit� des os�,
�pour maigrir, il faut diminuer les graisses�, �les vitamines sont dangereuses�...
Ils mettent en lumi�re les int�r�ts priv�s, le poids des lobbies, le r�le de la publicit�,
le retard r�glementaire fran�ais.

Ils proposent une alternative nutritionnelle mais aussi un cadre susceptible de
garantir, dans l'avenir, l'ind�pendance de l'information m�dicale.

�Ce livre illustre bien la d�rive li�e � la non-ind�pendance d'experts dot�s par ailleurs d'un
pouvoir exorbitant.�

Paul Lannoye, d�put� europ�en

�Le sujet de ce livre est extr�mement important et il est formidable que cette question soit
soulev�e en France. Je suis persuad� que cet ouvrage aura un impact.�

Pr Walter Willett, pr�sident du d�partement Nutrition de l'�cole de Sant� publique de Harvard

�Ce livre clair et pr�cis r�ussit � d�clencher un syst�me de "r�trocontr�le" qui sera b�n�fique
� l'ensemble du monde nutritionnel.�

Dr Marvin Edeas, pr�sident de la soci�t� fran�aise des Antioxydants

Rese�a del editor

Trois ans d'enqu�te pour ce livre accusateur !
Les auteurs d�noncent les pratiques des multinationales de l'agroalimentaire, relay�es par les instances gouvernementales. Ils s'attaquent � ces conseils nutritionnels devenus v�rit�s premi�res : " les laitages renforcent la solidit� des os ", " pour maigrir, il faut diminuer les graisses ", " les vitamines sont dangereuses "... Ils mettent en lumi�re les int�r�ts priv�s, le poids des lobbies, le r�le de la publicit�, le retard r�glementaire fran�ais. Ils proposent une alternative nutritionnelle mais aussi un cadre susceptible de garantir, dans l'avenir, l'ind�pendance de l'information m�dicale. " Ce livre illustre bien la d�rive li�e � la non-ind�pendance d'experts dot�s par ailleurs d'un pouvoir exorbitant. ", Paul Lannoye, d�put� europ�en. " Le sujet de ce livre est extr�mement important et il est formidable que cette question soit soulev�e en France. Je suis persuad� que cet ouvrage aura un impact. ", Pr Walter Willett, pr�sident du d�partement Nutrition de l'�cole de Sant� publique de Harvard. " Ce livre clairet pr�cis r�ussit � d�clencher un syst�me de "r�trocontr�le" qui sera b�n�fique � l'ensemble du monde nutritionnel. ", Or Marvin Edeas, pr�sident de la soci�t� fran�aise des Antioxydants.

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