Plus de 2 000 recettes pour toutes les occasions : une cuisine traditionnelle raffin�e, des menus �quilibr�s, des recettes de terroir et des plats exotiques. Beaucoup de recettes nouvelles et originales, des produits et des saveurs d'aujourd'hui. Clair, pratique, complet, enti�rement remis � jour, le livre du savoir-cuisiner et du bien-manger indispensable � toutes les familles. Ce qui a fait l'immense r�putation de Je sais cuisiner depuis quatre g�n�rations, c'est qu'il est un VRAI livre de cuisine pour FAIRE une vraie cuisine. Chaque recette a �t� plusieurs fois test�e, les pes�es, les dur�es de cuisson soigneusement v�rifi�es ; une cuisine traditionnelle donc, mais tradition ne veut pas dire pass�isme. Ginette Mathiot propose des recettes adapt�es aux orientations et aux go�ts de la cuisine actuelle. " Avec ce nouveau je sais cuisiner, vous ne ferez pas de la " nouvelle cuisine " mais une cuisine nouvelle et rajeunie. " Ginette Mathiot

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