Safety Issues in Beverage Production: Volume 18: The Science of Beverages

Sprache: Englisch

Verlag: Elsevier Science, 2019

0128166797 / 9780128166796

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Provides tools to assess and measure sulfites in beverages using different instrumental techniques Presents applications of nanotechnology to the improvement of beverages, including taste, structure and overall quality Includes an.

Bestandsnummer des Verkäufers 282073685

Titel
Safety Issues in Beverage Production: Volume 18: The Science of Beverages
Autor
Grumezescu|Holban
Verlag
Elsevier Science
Veröffentlichungsjahr
2019
Zustand
New
Einband
Softcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0128166797
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9780128166796

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