Safeguarding Food Quality

Sprache: Englisch

Verlag: Springer, 1993

3540563687 / 9783540563686

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - The food industry is in the process of adapting itself more strongly than previously to the demands and needs for quality products. Tightening up the legal framework of conditions and the internationalization of the markets are compelling a further development of concern over quality and its purposeful application. The 13th International Conference on Biochemical Analysis organized a workshop together with the International Society of Animal Clinical Biochemistry (ISACB) within the framework of 'Analytica 1992' in Munich to come to grips with this complex of problems. This workshop should reinforce the awareness and motivation for the new responsibilities of analytical chemistry and contribute to the integration of biochemical methods as part of a comprehensive quality control concept in the production of foodstuffs of animal origin. These methods include preventive medical checkups on the living animal, the monitoring of deleterious factors in its environment, as well as analysis of residues in its feed and the actual food. The aim of this workshop was: - to intensify the dialogue between applied research, development, and utiliza tion, - to demonstrate the new opportunities that analytical chemistry has to offer and to prepare the way for their introduction, - to show new methods, concepts, and prototypal developments - to draw conclusions from trends and tendencies, as well as future requirements.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9783540563686

Titel
Safeguarding Food Quality
Autor
P. v. Wittke
Verlag
Springer
Erscheinungsjahr
1993
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
3540563687
ISBN-13
9783540563686
Artikelgewicht
277 Gramm
Abmessungen
235x155x10 mm

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