SPAM : A Global History

Stephen D. Hopper

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Sprache: Englisch

Verlag: Reaktion Books Ltd Aug 2025, 2025

1836390661 / 9781836390664

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Neuware - A cultural history of the celebrated (and derided) canned protein. 2025 marks the 80th anniversary of the end of World War II, a conflict that solidified SPAM's place in global food culture. Created by Hormel Foods in 1937 to utilize surplus pork during the Great Depression, SPAM became an essential resource (and marker of American food culture) during the war. This book explores SPAM's complex history, highlighting its enduring legacy in places like Hawaii, Guam, the Philippines, Okinawa, and South Korea. Kelly A. Spring demonstrates how the enduring proteins in SPAM played a crucial role during wartime and continues to influence global diets.

Bestandsnummer des Verkäufers 9781836390664

Titel
SPAM : A Global History
Autor
Stephen D. Hopper
Verlag
Reaktion Books Ltd Aug 2025
Erscheinungsjahr
2025
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1836390661
ISBN-13
9781836390664
Artikelgewicht
330 Gramm
Abmessungen
198x112x15 mm

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