S.M. HAWKES, SWAN BREWERY, WALTHAM GREEN [ENGLISH BREWERY PRODUCT GUIDE, 1853]
Verlag: Swan Brewery, Printed by Levey, Robson, and Franklyn, Waltham Green, 1853
- Hardcover
- Gebraucht
Anbieter: Aardvark Rare Books, EUGENE, OR, USAAardvark Rare Books
Verkäufer:in bei ZVAB seit 31. Oktober 1996
Zustand: Gebraucht - Befriedigend
EUR 606,60
Anzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbArtikelbeschreibung des Verkäufers
16mo. 6 1/2 in. x 4 in.pp. 16. Promotional booklet, bound recently in royal blue smooth calf, bordered on three sides by a chain of triangles stamped in blind;m boards ruled at spine with gilt roll. Front page engraving by M. Jackson. Surface scarring along front hinge from glue. Light age-toning to leaves. Multi-chaptered, rather chatty "brochure" whose apparent aim was to educate, entertain, and of course promote. In Issue 126 of the publication "Brewing History" Rob Wooley who discussed Sidney Milne Hawkes and the Swan Brewery at some length, is quoted below to provide wider context of why this little gem of a pamphlet figures so prominently in both educating the public about beermaking, placing it within the backdrop of social, legal and cultural atmospheres then prevalent. Includes small sections on: Historical Notes on Beer and Brewing; Our Engraving; The Malt Kiln; The Hop-Garden; Adulteration of Beer; Our Plan; Description of the Different Sorts of Beer; Popular Directions for the Management of the Beer-Cask. .The Proprietors of the Swan Brewery, etc., offer real insight on contemporary English beer styles in point of flavour (viewed as body or richness), aging, and strength, from a consumer standpoint. From "Garry Gilman's Beer Et Seq" website: Sidney Milnes Hawkes first produced this pamphlet between 1850 and 1852 to promote the business of Swan Brewery. But Hawkes's effort was not merely the promotion of his own "Swan-branded" enterprise - like the fabled bird: strong, eloquent, classically emblematic. Culturally the per-capita consumption of beer was at a comparatively low point, sifting if not shifting from the public house to drinking at home and there was a larger marketing push afoot to sell beer drinking to the working class. Hawkes deeply understood that people needed to know something about what was in their beer and how it was manufactured, and despite the fact that "little was known of the scientific principles involved in the brewing process", for him "the brewer's experience was the only [available] guide." "The pamphlet's descriptions for its range of beers [the pamphlet highlights ten styles of currently available beer] are compelling as nothing similar exists in brewery historical literature that we are aware of. Brewing texts and journal articles of the era contain similar information, in more summary or fragmented form. Swan Brewery's promotional literature reveals early marketing skill.especially in the bucolic artwork and lyrical-poetic content. "But the document was still a sales tool and includes a serial description of the beers, like a modern pocket handbook guide. It was designed for wholesalers, public houses and hotels, and probably too, home purchasers, with something extra to entertain or instruct. The key part is the statement that each class of beers, mild, pale, black, is distinguished by a gradation of strength, body, and (especially) age." At base Hawkes ".understood that the basic brewing process was a chemical reaction involving the extraction of a 'saccharine solution' from malt and converting it into a fermented beverage called beer or ale" Hawkes sought at once to demystify and perhaps destigmatize the beer-making/ and beer-consuming process and in this cheerful, raconteur-ish pamphlet, he sought to present beer and its making as less dangerous by virtue of all the storied adulturation occurring in the manufacture of beer, and purer by way of his more exacting and ethical standards. Not being a scientist per se, Hawkes championed on the job training. To this end, [in the pamphlet] Hawkes offered only what he himself understood, leaving out that about the scientific details, about which he thus far, knew little. "The whole process of preparing malt and hops and ultimately brewing was represented by the engraving on the cover of Hawkes's pamphlet. On the top left side of the cover was a scene depicting countrymen harvesting barley. In the distance stands a windmill, below the har.…
Bestandsnummer des Verkäufers 88050
Bibliografische Details
- Titel
- S.M. HAWKES, SWAN BREWERY, WALTHAM GREEN [ENGLISH BREWERY PRODUCT GUIDE, 1853]
- Autor
- Hawkes, Sidney Milnes and The Proprietors of Swan Brewery
- Verlag
- Swan Brewery, Printed by Levey, Robson, and Franklyn, Waltham Green
- Erscheinungsjahr
- 1853
- Zustand
- Good Plus
- Einband
- Hardcover
- Verkäuferkataloge
- Cooking, Drinking
Aardvark Rare Books
EUGENE, OR, USA
Versandkosten innerhalb von USA
| Artikel | 6 bis 10 Werktage | 2 bis 6 Werktage |
|---|---|---|
| Erster Artikel | EUR 0,00 | EUR 18,74 |
Zahlungsarten
- PayPal
Shopbeschreibung
Founded in 1995, Aardvark Rare Books is one of the oldest online booksellers. Based in Eugene, OR, Our goals include providing consistently high quality, accurate descriptions, ironclad packing, and timely shipping. Aardvark Rare Books is a member of IOBA.
Spezialisierung
Irish & Ireland;The Unusual & The Quirky, General Antiquarian; Travel and Exploration; Americana, Western AmericanaVerbandsmitglied
Unternehmensdaten der Verkäuferin bzw. des Verkäufers
Aardvark Rare Books
OR, USA
Verkaufsbedingungen
This is an original book, available at our U.S. location and ready to ship out in the very next mail! Media and Priority Rates include UNITED STATES POSTAL SERVICE DELIVERY CONFIRMATION 30-day returns for any reason. UPS and FEDEX Expedited Services available. Out-of-U.S. orders ship AIRMAIL ONLY. Orders gladly and promptly dropshipped. We pack well! All books subject to prior sale. Ten-Day return if your book is not as described Fellow Dealers: If you maintain a stock, list your books on one of the major online book purveyors, and if you offer a reciprocal trade discount, we'd be happy to honor your discount of up to 20%, for orders $15 and over. * THE TERM "IN WRAPS" OR "WRAPS" MEANS THE BOOK IS A PAPERBACK. Call Pacific Time Zone please.
Widerrufsrecht
Wenn Sie Verbraucher sind, können Sie gemäß den folgenden Bestimmungen vom Vertrag zurücktreten. Verbraucher ist jede natürliche Person, die zu Zwecken handelt, die nicht ihrer kaufmännischen, gewerblichen, künstlerischen oder beruflichen Tätigkeit zugerechnet werden können.
Informationen zum Widerrufsrecht
Gesetzliches Widerrufsrecht
Sie haben das Recht, den Vertrag innerhalb von 14 Tagen ohne Angabe von Gründen zu widerrufen.
Die Widerrufsfrist beträgt 14 Tage ab dem Tag, an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Transporteur ist, die letzte Ware oder den letzten Posten oder das letzte Exemplar in Besitz genommen hat.
Um das Widerrufsrecht auszuüben, füllen Sie auf unserer Website unter „Meine Einkäufe" in „Mein Nutzerkonto" eine eindeutige Erklärung elektronisch aus und senden Sie sie ab. Wir werden Ihnen unverzüglich eine Bestätigung über den Eingang eines solchen Widerrufs auf einem dauerhaften Datenträger (z. B. per E-Mail) übermitteln.
Um die Widerrufsfrist einzuhalten, reicht es aus, dass Sie Ihre Mitteilung über die Ausübung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden.
Auswirkungen des Widerrufs
Wenn Sie diesen Vertrag widerrufen, erstatten wir Ihnen alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten haben, einschließlich der Lieferkosten (mit Ausnahme der zusätzlichen Kosten, die entstehen, wenn Sie eine andere Art der Lieferung als die von uns angebotene günstigste Standardlieferung gewählt haben).
Wir können einen Abzug von der Rückerstattung für den Wertverlust der gelieferten Waren vornehmen, wenn der Verlust auf eine unnötige Behandlung durch Sie zurückzuführen ist.
Wir werden die Rückerstattung unverzüglich und nicht später als 14 Tage nach dem Tag vornehmen, an dem wir über Ihre Entscheidung, diesen Vertrag zu widerrufen, informiert wurden.
Für die Rückerstattung verwenden wir dasselbe Zahlungsmittel, das Sie für die ursprüngliche Transaktion verwendet haben, es sei denn, Sie haben ausdrücklich etwas anderes vereinbart; in keinem Fall werden Ihnen aufgrund einer solchen Rückerstattung Gebühren berechnet.
Wir können die Rückzahlung verweigern, bis wir die Waren wieder zurückerhalten haben oder Sie den Nachweis erbracht haben, dass Sie die Waren zurückgesandt haben, je nachdem, was eher eintritt.
Sie müssen die Waren unverzüglich und in jedem Fall spätestens 14 Tage ab dem Tag, an dem Sie uns über den Widerruf dieses Vertrags unterrichten, an Aardvark Rare Books, EUGENE, Oregon, U.S.A., +1 541-683-3131, zurücksenden oder übergeben. Die Frist ist eingehalten, wenn Sie die Ware vor Ablauf der Frist von 14 Tagen zurücksenden. Sie müssen die direkten Kosten der Rücksendung der Waren tragen. Sie haften nur für einen etwaigen Wertverlust der Waren, der auf eine Behandlung zurückzuführen ist, die nicht zur Prüfung der Art, Eigenschaften und Funktionsweise der Waren erforderlich ist.
Ausnahmen vom Widerrufsrecht
Das Widerrufsrecht gilt nicht für:
- Die Lieferung von Zeitungen, Zeitschriften oder Magazinen mit Ausnahme von Abonnementverträgen; und
- Die Lieferung digitaler Inhalte, die nicht auf einem physischen Medium (z. B. auf einer CD oder DVD) geliefert werden, wenn Sie bei Ihrer Bestellung akzeptiert haben, dass wir mit der Lieferung beginnen können und dass Sie nach Beginn der Lieferung den Vertrag nicht mehr widerrufen können.
Versandbedingungen
Orders usually ship within 2 business days. If your book order is heavy or oversized, we may contact you to let you know extra charges are required.