The Row 34 Cookbook : Stories and Recipes from a Neighborhood Oyster Bar

Jeremy Sewall

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Sprache: Englisch

Verlag: Rizzoli International Publications Okt 2021, 2021

0847869830 / 9780847869831

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Hardcover

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Neuware - Award-winning chef Jeremy Sewall brings his popular Boston and Portsmouth oyster bar, Row 34, to the page with more than 120 recipes for the home cook.Paying homage to the neighborhood oyster bar, this beautifully photographed cookbook celebrates oyster-bar culture along with the people that bring the restaurant to life. Sewall reinterprets seafood classics such as fried oysters, smoked salmon, chowder, and fish and chips. Chapters cover smoked and cured preparations; whole fish recipes; composed dishes; and essential sauces and sides. Throughout are practical 'how-to' instructionals, including How to Buy Seafood and How to Smoke Fish. This essential guide to preparing seafood also includes an oyster primer, as well as profiles of experts from a fishmonger to fishermen. Full of easy-to-make recipes and rich storytelling, The Row 34 Cookbook is for anyone who appreciates the briny taste of raw oysters and delectable seafood.

Bestandsnummer des Verkäufers 9780847869831

Titel
The Row 34 Cookbook : Stories and Recipes from a Neighborhood Oyster Bar
Autor
Jeremy Sewall
Verlag
Rizzoli International Publications Okt 2021
Erscheinungsjahr
2021
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
0847869830
ISBN-13
9780847869831
Artikelgewicht
1.376 Gramm
Abmessungen
285x210x26 mm

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