The Rose Pistola Cookbook: 140 Italian Recipes from San Francisco's Favorite North Beach Restaurant
Reed Hearon; Peggy Knickerbocker
ISBN 10: 0767902505 ISBN 13: 9780767902502
Verlag: Broadway, 1999
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Hardcover
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Beschreibung
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Inhaltsangabe:
Featuring 150 Italian recipes from the winner of the James Beard Award for Best New Restaurant, this collection of recipes from the Rose Pistola includes instructions for making cioppino--a silver pot of San Francisco's famous seafood stew. Tour.
Über die Autorin bzw. den Autor: Reed Hearon owns three restaurants, Rose Pistola, Rose's Café, and Black Cat, and is the author of Bocaditos, La Parilla, and Salsa. He was named Chef of the Year by San Francisco Focus magazine. Former caterer and restaurateur Peggy Knickerbocker is the author of Olive Oil: From Tree to Table. She also writes for numerous publications including Saveur, Gourmet, and Food & Wine.
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Bibliografische Details
Titel: The Rose Pistola Cookbook: 140 Italian ...
Verlag: Broadway
Erscheinungsdatum: 1999
Einband: Hardcover
Zustand: Very Good
Zustand des Schutzumschlags: No Jacket