Recipes from My Indian Kitchen : Traditional & Modern Recipes for Delicious Home-Cooked Food

Sprache: Englisch

Verlag: Ryland Peters & Small Feb 2024, 2024

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Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Neuware - A collection ofinvitingIndian recipes to cook at home, including street food and snacks, curries and rice, and the all-important chutneys and raitas, as well as lightly spiced desserts.Magical spice powders, sizzling dried whole spices, noisy popping saucepans, aromatic smells, colourful foods. this is what sums up great home-cooked Indian food. In this book, Nitisha walks you through a myriad of spices to understand how each one adds flavour, as well as how they complement each other for different dishes. The excitement, freshness and snack-friendly appeal of street food leads to anexplosive mixture of flavours in recipes for Fish Pakoras, Smokin' Fiery Chicken Wings, Deep-fried Spiced Potato, Samosa Chaat and Dhokla Muffins.The beauty of curry is that nothing defines what makes a good curry - recipes vary meaning that the possibilities are endless. Nitisha's recipes for curry include Keralan King Prawn Curry, Uncle Rambo's Goat Curry, Paneer Kadhai and Gosht Aloo Saag Masala. Celebratory dishes are also here, with Masala Grilled Lobster, Tandoori Spatchcock Poussin and Hariyali Salmon. While vegetarian dishes are great as sides and main meals: try a variety of dhals, Channa Masala and Pili Pili Chips. And if all that wasn't feast enough, finish up with some sweet treats, such as Pistachio and Rose Water Ice Cream and Mango and Mint Kulfi.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9781788795166

Titel
Recipes from My Indian Kitchen : Traditional & Modern Recipes for Delicious Home-Cooked Food
Autor
Nitisha Patel
Verlag
Ryland Peters & Small Feb 2024
Erscheinungsjahr
2024
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1788795164
ISBN-13
9781788795166
Artikelgewicht
703 Gramm
Abmessungen
229x201x33 mm

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