Receipts of Pastry and Cookery: For the Use of His Scholars (Iowa Szathmary Culinary Arts Series)
Sprache: Englisch
Verlag: Univ of Iowa Pr, 1993
- Hardcover
- Gebraucht

Anbieter: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, USAThriftBooks-Dallas
AbeBooks-Verkäufer/-in seit 2. Juli 2009
Zustand: Gebraucht - Gut
EUR 6,76
Anzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbArtikelbeschreibung vom Verkäufer
Bestandsnummer des Verkäufers G0877454108I4N00
- Titel
- Receipts of Pastry and Cookery: For the Use of His Scholars (Iowa Szathmary Culinary Arts Series)
- Autor
- Edward Kidder; David E. Schoonover
- Verlag
- Univ of Iowa Pr
- Veröffentlichungsjahr
- 1993
- Zustand
- Very Good
- Schutzumschlag
- No Jacket
- Einband
- Hardcover
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 0877454108
- ISBN-13
- 9780877454106
- Artikelgewicht
- 1 Pfund
Bone your pidgeons all but one leg & put that thro' ye side out at ye vent cut off ye toes & fill them with forcd meat made of ye hart & liver & cover them with a tender forcd meat being washd over with ye batter of egges & shape them like peares then wash them over & roul them in scalded chopt spinnage...
and then a Regalia of Cowcumbers, a Swan Pye, and a Calves head hasht. These recipes predate modern squeamishness about cooking with organ meats and consuming animal fat and display a sense of familiarity with and awareness of flesh that are no longer second nature to cooks. From the perspective of the twentieth century the language seems oddly direct, "take ye flesh of a foul beef suet & marrow ye same quantity," and personalized, as in "toss up a handfull of chopt capers."
Everyone wishing to delve deeper into culinary history will find these recipes, the latest addition to the Iowa Szathmary Culinary Arts Series, fascinating as artifacts of culture and society.
„Inhaltsangabe“ gehört möglicherweise zu einer anderen Auflage dieses Titels.
ThriftBooks-Dallas
Dallas, TX, USA
AbeBooks-Verkäufer/-in seit 2. Juli 2009
Versandkosten innerhalb von USA
| Artikel | 4 bis 8 Werktage | 4 bis 8 Werktage |
|---|---|---|
| Erster Artikel | EUR 0,00 | EUR 0,00 |
Zahlungsarten
Shop-Beschreibung
Unternehmensdaten der Verkäuferin bzw. des Verkäufers
Thrift Books Global LLC
18300 Cascade Ave S
Seattle, WA USA 98188
Verkaufsbedingungen
We guarantee each book that we send you. If you have any problems, please contact
our dedicated customer service department. They will do everything possible to
ensure you are happy with your order.
Widerrufsrecht
Wenn Sie Verbraucher sind, können Sie gemäß den folgenden Bestimmungen vom Vertrag zurücktreten. Verbraucher ist jede natürliche Person, die zu Zwecken handelt, die nicht ihrer kaufmännischen, gewerblichen, künstlerischen oder beruflichen Tätigkeit zugerechnet werden können.
Informationen zum Widerrufsrecht
Gesetzliches Widerrufsrecht
Sie haben das Recht, den Vertrag innerhalb von 14 Tagen ohne Angabe von Gründen zu widerrufen.
Die Widerrufsfrist beträgt 14 Tage ab dem Tag, an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Transporteur ist, die letzte Ware oder den letzten Posten oder das letzte Exemplar in Besitz genommen hat.
Um das Widerrufsrecht auszuüben, füllen Sie auf unserer Website unter „Meine Einkäufe" in „Mein Nutzerkonto" eine eindeutige Erklärung elektronisch aus und senden Sie sie ab. Wir werden Ihnen unverzüglich eine Bestätigung über den Eingang eines solchen Widerrufs auf einem dauerhaften Datenträger (z. B. per E-Mail) übermitteln.
Um die Widerrufsfrist einzuhalten, reicht es aus, dass Sie Ihre Mitteilung über die Ausübung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden.
Auswirkungen des Widerrufs
Wenn Sie diesen Vertrag widerrufen, erstatten wir Ihnen alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten haben, einschließlich der Lieferkosten (mit Ausnahme der zusätzlichen Kosten, die entstehen, wenn Sie eine andere Art der Lieferung als die von uns angebotene günstigste Standardlieferung gewählt haben).
Wir können einen Abzug von der Rückerstattung für den Wertverlust der gelieferten Waren vornehmen, wenn der Verlust auf eine unnötige Behandlung durch Sie zurückzuführen ist.
Wir werden die Rückerstattung unverzüglich und nicht später als 14 Tage nach dem Tag vornehmen, an dem wir über Ihre Entscheidung, diesen Vertrag zu widerrufen, informiert wurden.
Für die Rückerstattung verwenden wir dasselbe Zahlungsmittel, das Sie für die ursprüngliche Transaktion verwendet haben, es sei denn, Sie haben ausdrücklich etwas anderes vereinbart; in keinem Fall werden Ihnen aufgrund einer solchen Rückerstattung Gebühren berechnet.
Wir können die Rückzahlung verweigern, bis wir die Waren wieder zurückerhalten haben oder Sie den Nachweis erbracht haben, dass Sie die Waren zurückgesandt haben, je nachdem, was eher eintritt.
Sie müssen die Waren unverzüglich und in jedem Fall spätestens 14 Tage ab dem Tag, an dem Sie uns über den Widerruf dieses Vertrags unterrichten, an ThriftBooks-Dallas, Dallas, Texas, U.S.A., zurücksenden oder übergeben. Die Frist ist eingehalten, wenn Sie die Ware vor Ablauf der Frist von 14 Tagen zurücksenden. Sie müssen die direkten Kosten der Rücksendung der Waren tragen. Sie haften nur für einen etwaigen Wertverlust der Waren, der auf eine Behandlung zurückzuführen ist, die nicht zur Prüfung der Art, Eigenschaften und Funktionsweise der Waren erforderlich ist.
Ausnahmen vom Widerrufsrecht
Das Widerrufsrecht gilt nicht für:
- Die Lieferung von Zeitungen, Zeitschriften oder Magazinen mit Ausnahme von Abonnementverträgen; und
- Die Lieferung digitaler Inhalte, die nicht auf einem physischen Medium (z. B. auf einer CD oder DVD) geliefert werden, wenn Sie bei Ihrer Bestellung akzeptiert haben, dass wir mit der Lieferung beginnen können und dass Sie nach Beginn der Lieferung den Vertrag nicht mehr widerrufen können.
Versandbedingungen
All domestic Standard and Expedited shipments are distributed from our warehouses by OSM, then handed off to the USPS for final delivery.
2-Day Shipping is delivered by FedEx, which does not deliver to PO boxes.
International shipments are tendered to the local postal service in the destination country for final delivery – we do not use courier services for international deliveries.