RUSTIKAL - RADIKAL

Sprache: Deutsch

Verlag: Ventil Verlag UG Mai 2021, 2021

3955751406 / 9783955751401

Anbieter: Books-by-Floh, Paderborn, DeutschlandBooks-by-Floh

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Neuware -Das 2 x 1 der veganen Küche: 'RUSTIKAL - RADIKAL' ist das erste große Kochbuch von Spitzenkoch Timo Franke. Es setzt neue Maßstäbe und bringt Timos Vorliebe für 'Omas Küche' sowie seine Lust an ungewöhnlichen und radikalen Neuinterpretationen dieser Gerichte zwischen zwei Buchdeckel. Das einzigartige Konzept lässt dem Leser die Wahl: ganz klassisch 'Spinat-Maultaschen mit Omas Kartoffelsalat und Zwiebelsoße' oder lieber Timos 'Spinat-Kartoffel Wan Tans mit Zwiebel-Umami Fond' 'Saitan-Sauerbraten mit Endiviensalat und Bandnudeln' oder 'Räuchertofu sauer eingelegt an Endivien-Petersilien-Ravioli auf Möhren-Tatar, fermentiertem Sellerie und Barolo-Balsamico Reduktion' Dazu gibt es alle wichtigen Grundrezepte für die vegane Küche, von Sauerbratensauce über Spätzle bis Vanille Creme. In den Kategorien 'Classics', 'Soupolaire', 'Geschmortes & Gebratenes' sowie 'Süßkram' tobt sich Timo anschließend dann so richtig aus und zeigt wie außergewöhnlich, anspruchsvoll und lecker die vegane Küche sein kann. 184 pp. Deutsch.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9783955751401

Titel
RUSTIKAL - RADIKAL
Autor
Timo Franke
Verlag
Ventil Verlag UG Mai 2021
Erscheinungsjahr
2021
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Deutsch
ISBN-10
3955751406
ISBN-13
9783955751401
Artikelgewicht
858 Gramm
Abmessungen
276x218x19 mm

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