Puff. Dieser Artikel ist nicht verfügbar.
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Sprache: Englisch
Verlag: Chronicle Books, 2008
- Softcover
- Gebraucht
Anbieter: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, USAWorld of Books (was SecondSale)
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Artikelbeschreibung vom Verkäufer
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Bestandsnummer des Verkäufers 00107085741
- Titel
- Puff
- Autor
- Holmberg, Martha
- Verlag
- Chronicle Books
- Veröffentlichungsjahr
- 2008
- Zustand
- Good
- Einband
- Softcover
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 0811859525
- ISBN-13
- 9780811859523
Puff pastry is the flaky, crispy secret to savory appetizers, elegant entr es, and decadent desserts. And with quality pre-made puff pastry available at local supermarkets, it's a breeze to make the dozens of impressive recipes in this cookbook. Instructions for making puff pastry from scratch will ensure French boulangerie results. The author gives sage advice on techniques for getting the most out of the dough, plus which ingredients and equipment should be stocked in the pantry. With treats like Ham, Gruy re, and Dijon Palmiers and Roasted Tomato Tarts, Puff is a breath of fresh air in the kitchen.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Martha Holmberg is the food editor of the Oregonian and the former publisher of Fine Cooking.
Photographer Ngoc Minh Ngo lives in New York City.
Photographer Ngoc Minh Ngo lives in New York City.
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