Puerto Rico: Grand Cuisine of the Caribbean
Jose Luis Diaz de Villegas
ISBN 10: 0847704157 ISBN 13: 9780847704156
Verlag: La Editorial de la Universidad de Puerto Rico, 2004
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Inhaltsangabe:
Throughout five centuries, Puerto Rico has developed an internationally renowned cuisine, which incorporates Caribbean ingredients and a long tradition of culinary culture. In this book, the profiles and recipes of nine great chefs demonstrate human and professional aspects of their careers, and how by their efforts-and that of many of their colleagues-Puerto Rico has turned into the gastronomic capital of the Caribbean.
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Bibliografische Details
Titel: Puerto Rico: Grand Cuisine of the Caribbean
Verlag: La Editorial de la Universidad de Puerto Rico
Erscheinungsdatum: 2004
Einband: Hardcover
Illustrator: Jose Luis Diaz De Villegas Freyre
Zustand: Good
Zustand des Schutzumschlags: No Jacket
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Puerto Rico: Grand Cuisine of the Caribbean
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La Editorial de la Universidad de Puerto Rico, 2004
ISBN 10: 0847704157
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Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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Hardcover. Zustand: Brand New. Jose Luis Diaz De Villegas Freyre (illustrator). 292 pages. 12.00x10.50x1.25 inches. In Stock. Artikel-Nr. 0847704157
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