Der sogenannte Fruchtbare Halbmond war die Heimat von einigen der zuerst domestizierten Feldfr�chten (den founder crops), die f�r die fr�he Landwirtschaft von Bedeutung waren: Einkorn, Emmer, Gerste, Flachs, Kichererbse, Erbse, Linse und Linsenwicke. Untersuchungen von Mengenverh�ltnissen und r�umlichem Vorkommen von angebauten, abgemessenen, angelieferten, verarbeiteten und konsumierten Nahrungspflanzen belegen, dass der Anbau von Gerste bei weitem vorherrschte. Man k�nnte sogar annehmen, dass es keine interspezifische Diversit�t von Bedeutung gab, sondern nur eine intraspezifische, und dass Ackerbau in Mesopotamien aus einer Art Gerstemonokultur bestand. Im Gegensatz dazu scheint die gro�e Zahl keilschriftlicher Begriffe f�r getreide- und leguminosenartige Pflanzen eine gewisse Form von Biodiversit�t nahezulegen. Einige Keilschriftwissenschaftler, die sich auf Nutz- und Gem�sepflanzen spezialisiert haben, schlagen vor, dass einige der sumerischen še-Komposita sowie ihre akkadischen Entsprechungen mit Hirsesorten identifiziert werden k�nnten oder mit einigen Sorten von H�lsenfr�chten, wie zum Beispiel der Linsenwicke oder der Kuhbohne, oder auch mit gewissen Knollenpflanzen. Auf diesem Hintergrund nimmt sich die vorliegende Studie einige sumero-akkadische Taxa vor: Im ersten Teil nehme ich einige Begriffe unter die Lupe, die von mehreren Spezialisten als Hirse- oder Sorghumsorten gedeutet worden sind: šeʾeštub (še-eštub) = arsuppu, šemuš (še-muš₍₃/₅₎) = šeguššu, šezaḫgebar (še-ne-ge-bar), šegunu (še-gu-nu, še-gunu₃) = šegun�, še-ka, še-ka sig-ga = arsikku, še-ud-e-de₃ = duḫnu. In diesem Kontext erhebt sich die Frage, ob Hirsesorten in Babylonien im sp�ten dritten Jahrtausend v. Chr. �berhaupt schon angebaut werden konnten. Auf der Suche nach einer Antwort wird untersucht, inwieweit der bronzezeitliche Handel am Golf beigetragen hat, bei dem neben anderen domestizierten Feldfr�chten auch Hirsen aus Afrika und Asien eingetauscht wurden. Schlie�lich folgen �berlegungen zu der Beobachtung, dass keine der Hirsesorten, obwohl sie Hitze und Trockenheit ausgezeichnet vertragen, im regenarmen Babylonien die wichtigsten, im Winter ausges�ten Feldfr�chte ersetzt hat. Der zweite Teil geht der Frage nach, ob die k�rzlich vorgeschlagene Identifizierung der akkadischen Feldfrucht ⁽še/�⁾qayyātu mit Cyperus esculentus, einer Pflanze, die im alten �gypten aber nicht in Mesopotamien nachgewiesen wurde, durch Keilschriftbelege gest�tzt ist. Weiterhin habe ich ins Einzelne gehende ern�hrungswissenschaftliche Forschungen betrieben, und zwar im Hinblick auf den Gebrauch von qayyātu als Zwischenprodukt bei der Herstellung von Bier und Esswaren. In diesem Zusammenhang untersuche ich auch noch einige andere vorgebackene oder fermentierte Zwischenprodukte.

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Conor Kenny

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