Professional Cooking 10th Edition Cloth with EEPUB Access
Sprache: Englisch
Verlag: Wiley, 2025
- Softcover
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Anbieter: moluna, Greven, Deutschlandmoluna
Verkäufer:in bei ZVAB seit 9. Juli 2020
Zustand: Neu
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- Titel
- Professional Cooking 10th Edition Cloth with EEPUB Access
- Autor
- W Gisslen
- Verlag
- Wiley
- Erscheinungsjahr
- 2025
- Zustand
- New
- Einband
- Softcover
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 1394290209
- ISBN-13
- 9781394290208
CLEAR, IN-DEPTH INSTRUCTION ON CRITICAL COOKING THEORIES AND TECHNIQUES FOR CULINARY STUDENTS
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AN INTERACTIVE, MULTIMEDIA LEARNING EXPERIENCE
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Über die Autorin bzw. den Autor
WAYNE GISSLEN is the author of the bestselling Professional Cooking and Professional Baking, published by Wiley. A graduate of The Culinary Institute of America, he has written extensively in the field of culinary arts, with experience as a restaurant chef, test-kitchen supervisor, and food and beverage consultant.
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moluna
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Telefon: 02571/5698933
Telefax: 02571/5698930
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eingetragen im Handelsregister des Amtsgerichtes Steinfurt
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Gesetzliches Widerrufsrecht
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Die wesentlichen Merkmale der Ware und/oder Dienstleistung finden sich im jeweiligen Angebot.
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letzte Aktualisierung: 23.10.2019