The Professional Chef's Knife

Sprache: Englisch

Verlag: John Wiley & Sons Inc, 1983

0471289868 / 9780471289869

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Artikelbeschreibung vom Verkäufer

: Este libro, escrito por el Culinary Institute of America, es una guía concisa sobre el uso y cuidado de los cuchillos de chef profesionales. Con 64 páginas, ofrece técnicas y consejos para el manejo adecuado de los cuchillos en la cocina. Publicado por Wiley, es una herramienta útil tanto para estudiantes de cocina como para chefs experimentados. EAN: 9780471289869 Tipo: Libros Categoría: Educación|Tecnología Título: The Professional Chef's Knife Autor: The Culinary Institute of America (CIA) Editorial: John Wiley & Sons Inc Idioma: en Páginas: 64 Formato: tapa blanda.

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Bibliografische Details

Titel
The Professional Chef's Knife
Autor
The Culinary Institute of America (CIA)
Verlag
John Wiley & Sons Inc
Veröffentlichungsjahr
1983
Zustand
Very Good
Einband
Softcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0471289868
ISBN-13
9780471289869

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