Process–Induced Food Toxicants – Occurrence, Formation, Mitigation, and Health Risks

Sprache: Englisch

Verlag: John Wiley & Sons Inc, 2009

0470074752 / 9780470074756

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Titel
Process–Induced Food Toxicants – Occurrence, Formation, Mitigation, and Health Risks
Autor
Stadler, Richard H. (Editor)/ Lineback, David R. (Editor)
Verlag
John Wiley & Sons Inc
Veröffentlichungsjahr
2009
Zustand
Brand New
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0470074752
ISBN-13
9780470074756
Artikelgewicht
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