Probiotics and Bioactive Carbohydrates in Colon Cancer Management

Sprache: Englisch

Verlag: Springer, 2015

8132225856 / 9788132225850

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This book describes the dietary habits (such as use of probiotics, synbiotics, prebiotics and dietary fiber) that could modify and reduce the risk of developing colorectal cancer (CRC). The book will be of practical and scientific use to academicians, research scholars, students, health professionals, nutritionists, etc. and could support the cause of preventing CRC by adopting smarter food habits. CRC is the third leading cause of death, in terms of both incidence and mortality, among men and women. Excess consumption of red and processed meat, roasted coffee, etc. have shown an increase in CRC, indicating that compounds formed in food containing free amino acids and sugars interact at elevated temperatures to form mutagens or carcinogens. Standard treatment options for CRC include invasive surgery and chemotherapy or radiation. Several lifestyle and dietary factors could prevent this ailment. Probiotics, prebiotics and synbiotics that are found in functional foods, health supplements and nutraceuticals and short chain fatty acids that are formed in the colon as a result of microbial fermentation of undigested bioactive carbohydrates by Bifidobacterium and Lactobacillus inhibit colonic epithelial cells and minimize inflammation, thereby exhibiting immunomodulatory effects. This book tries to address the novel unexplored benefits and mechanism of action of these functional foods.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9788132225850

Titel
Probiotics and Bioactive Carbohydrates in Colon Cancer Management
Autor
Maya Raman
Verlag
Springer
Erscheinungsjahr
2015
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
8132225856
ISBN-13
9788132225850
Artikelgewicht
506 Gramm
Abmessungen
260x183x13 mm

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