Poultry V1 : Primary Processing

Sprache: Englisch

Verlag: John Wiley & Sons Feb 2010, 2010

047018552X / 9780470185520

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Neuware - Together with the Handbook of Poultry Processing: Husbandry, Slaughter, Preservation and Safety , this title provides a comprehensive reference for the poultry industry, bringing together an editorial and author team with US and international members and a broad range of topics. It includes the scientific, technical, and engineering principles of poultry processing, methods and product categories, product manufacturing, and attributes, sanitation and safety. The text also details safety requirements and regulatory enforcement in the US, EU, and Asia.

Bestandsnummer des Verkäufers 9780470185520

Titel
Poultry V1 : Primary Processing
Autor
Alvarado
Verlag
John Wiley & Sons Feb 2010
Erscheinungsjahr
2010
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
047018552X
ISBN-13
9780470185520
Artikelgewicht
1.361 Gramm
Abmessungen
240x161x47 mm

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