Poultry & Game

Sprache: Englisch

Verlag: Hamlyn/Amazon, 1990

1855100290 / 9781855100299

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Hb, 232pp, colour illustrations. Previous owner's name on front endpaper, otherwise in Good+ clean condition. The Michelin award winning chef from Restaurant Seventy Four , presents imaginative recipes for all kinds of poultry and game. From Poachd Breast of Chicken filled with Red Pepper Mousse, to Terrine of Grouse, Fillet of Hare with Apples and Blackberries, and Roast Woodcock. There is a chapter dedicated to eggs and livers, including foie gras. Size: 4to - over 9¾" - 12" tall.

Bestandsnummer des Verkäufers 033199

Titel
Poultry & Game
Autor
McAndrew, Ian
Verlag
Hamlyn/Amazon
Erscheinungsjahr
1990
Zustand
Good
Schutzumschlag
Very Good
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
1855100290
ISBN-13
9781855100299
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