The del Posto Cookbook

Mark Ladner

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Sprache: Englisch

Verlag: Grand Central Publishing Nov 2016, 2016

1455561541 / 9781455561544

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Hardcover

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Neuware - Mark Ladner, the Chef at Del Posto, redefines what excellent Italian Cooking in America can be. With a focus on regional Italian ingredients and tradition, Ladner has chosen recipes that bring together flavors from the old country, but in sophisticated new ways, like: Fried Calamari with Spicy Caper Butter Sauce; Red Wine Risotto with Carrot Puree, Monkfish Piccata, Veal Braciole, and Ricotta-Chocolate Tortino. But what is special is that these recipes will really work in the home kitchen, unlike some ambitious cookbooks like this. And given Del Posto's origin and founders, the book includes recipes by Lidia Bastianich, and forewords by Mario Batali and Joe Bastianich. Plus, the award-winning sommelier at Del Posto offers advice on which Italian varietals to serve with what dishes. All this is complemented by photography that is inspired by 16th century still life paintings.As the New York Times said in their review: 'The food bewilders and thrills.'.

Bestandsnummer des Verkäufers 9781455561544

Titel
The del Posto Cookbook
Autor
Mark Ladner
Verlag
Grand Central Publishing Nov 2016
Erscheinungsjahr
2016
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1455561541
ISBN-13
9781455561544
Artikelgewicht
1.395 Gramm
Abmessungen
284x235x27 mm

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