Postharvest Management of Horticultural Produce : Recent Trends

R T Patil; Desh Beer Singh and R K Gupta

ISBN 10: 8170356083 ISBN 13: 9788170356080

Verlag: Daya, 2009

Sprache: Englisch

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Beschreibung

Contents Preface. Introduction. I. Fruits 1. Grape. 2. Mango. 3. Pineapple. 4. Papaya. 5. Apple. 6. Pear. 7. Plum. 8. Peach and nectarine. 9. Pomegranate. 10. Apricot. 11. Banana. 12. Guava. 13. Sweet orange. 14. Mandarin orange. 15. Passion fruit. 16. Sweet cherry. 17. Date. 18. Fig. 19. Jackfruit. 20. Kiwifruit. 21. Litchi. 22. Sapota or sapodilla. 23. Strawberry. 24. Lemon. 25. Watermelon. 26. Musk melon. Vegetables 27. Capsicum. 28. Cabbage. 29. Cauliflower. 30. Carrot. 31. Cucumber. 32. Brinjal. 33. Garlic. 34. Okra. 35. Onion. 36. Pea. 37. Pumpkin. 38. Radish. 39. Spinach (palak). 40. Sweet potato. 41. Tomato. 42. Potato. 43. French beans. Annexure. Literature Index. This book is offering comprehensive coverage of the subject Postharvest Management of Horticultural Produce useful for horticulturists processors entrepreneurs transporters nutritionists scientists UG and PG students of this discipline. The book covers detailed information on suitable varieties composition harvesting grading sorting cold storage conditions various disorders diseases and management of fruit and vegetable crops so that post harvest life of these perishable commodities can be extended and losses can be reduced. Subject matter is described from the preliminary to the present level of knowledge in a systematic manner. The book is well illustrated describing the state of art technology. 292 pp.

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Bibliografische Details

Titel: Postharvest Management of Horticultural Produce : Recent Trends
Verlag: Daya
Erscheinungsjahr: 2009
Sprache: Englisch
ISBN-10: 8170356083
ISBN-13: 9788170356080
Einband: Hardcover
Zustand: As New

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