The Portable Baker: Baking on Boat and Trail. Dieser Artikel ist nicht verfügbar.
Sprache: Englisch
Verlag: International Marine Publishing, 2097
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Bestandsnummer des Verkäufers G0070598711I5N00
- Titel
- The Portable Baker: Baking on Boat and Trail
- Autor
- Spangenberg, Jean; Spangenberg, Samuel
- Verlag
- International Marine Publishing
- Veröffentlichungsjahr
- 2097
- Zustand
- Fair
- Schutzumschlag
- No Jacket
- Einband
- Paperback
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 0070598711
- ISBN-13
- 9780070598713
- Artikelgewicht
- 0,47 Pfund
The Spangenbergs offer 120 recipes for yeast and quick-breaddelectables, including breads, biscuits, scones, coffee cakes, and sweet breads. Recipes include quantities for both fresh and dry ingredients, as well as substitution lists and nutritional guidelines.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Lifelong baker Jean Spangenberg is a geologist, author, teacher, and chef. With her husband, Sam, she runs Adventure Foods, which has supplied trail food to such folks as Iditarod dogsledders, Antarctic explorers, round-the-world sailboat racers, numerous summer camps, and mountaineering and river-running expeditions. The Spangenbergs live in the mountains of western North Carolina.
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