Political Ecologies of Meat

Sprache: Englisch

Verlag: Taylor and Francis Ltd, GB, 2015

0415736951 / 9780415736954

Serie: Buch 2 von 5 - Routledge Studies in Political Ecology

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Livestock production worldwide is increasing rapidly, in part due to economic growth and demand for meat in industrializing countries. Yet there are many concerns about the sustainability of increased meat production and consumption, from perspectives including human health, animal welfare, climate change and environmental pollution. This book tackles the key issues of contemporary meat production and consumption through a lens of political ecology, which emphasizes the power relations producing particular social, economic and cultural interactions with non-human nature. Three main topics are addressed: the political ecology of global livestock production trends; changes in production systems around the world and their implications for environmental justice; and existing and emerging governance strategies for meat production and consumption systems and their implications. Case studies of different systems at varying scales are included, drawn from Asia, Africa, the Americas and Europe. The book includes an editorial introduction to set the context and synthesize key messages for the reader. …

Titel
Political Ecologies of Meat
Autor
Harvey Neo
Verlag
Taylor and Francis Ltd, GB
Erscheinungsjahr
2015
Zustand
New
Einband
Paperback
Sprache
Englisch
ISBN-10
0415736951
ISBN-13
9780415736954
Artikelgewicht
568 Gramm
Serie
Buch 2 von 5: Routledge Studies in Political Ecology

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