Plant-based Proteins: Sources, Extraction, Applications, Value-chain and Sustainability

Sprache: Englisch

Verlag: Academic Press, 2024

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Titel
Plant-based Proteins: Sources, Extraction, Applications, Value-chain and Sustainability
Autor
Ozogul, Fatih/ Bangar, Sneh Punia/ Sharma, Nitya
Verlag
Academic Press
Veröffentlichungsjahr
2024
Zustand
Brand New
Einband
Paperback
Sprache
Englisch
ISBN-10
0443133700
ISBN-13
9780443133701
Artikelgewicht
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