Plant Extracts in Food Applications

Sprache: Englisch

Verlag: Elsevier Science, 2021

0128224754 / 9780128224755

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Artikelbeschreibung vom Verkäufer

Presents chapters that deal with different sources of plant extracts and their applications in the food industry Covers the various extraction procedures which are used for plant extracts Includes the health benefits and stability.

Bestandsnummer des Verkäufers 388985676

Titel
Plant Extracts in Food Applications
Verlag
Elsevier Science
Veröffentlichungsjahr
2021
Zustand
New
Einband
Softcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0128224754
ISBN-13
9780128224755

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