Pintxos : Small Plates in the Basque Tradition [A Cookbook]

Lisa Weiss

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Sprache: Englisch

Verlag: Random House USA Inc Apr 2009, 2009

1580089224 / 9781580089227

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Artikelbeschreibung vom Verkäufer

Neuware - An authentic small plates cookbook from the top Basque chef in America. Acclaimed chef Gerald Hirigoyen's sophisticated and delectable small plates, served at his restaurants, Bocadillos and Piperade, set the standard for tapas in San Francisco. This book features 75 distinctive California-inflected versions of Spanish tapas and French Basque dishes (including Salt Cod with Piperade, Roasted Beets with Moroccan Spices, and Oxtail Empanadas with Spicy Mango Dip) specially written for the home cook. Conveniently organized by type of dishgrilled, soups, braises, skewers and toasts, sandwiches, bean dishes, and fried foodsand illustrated with the exemplary photography of James Beard award-winning photographer Maren Caruso, Pintxos is all you need to host an authentic and stylish tapas party at home.

Bestandsnummer des Verkäufers 9781580089227

Titel
Pintxos : Small Plates in the Basque Tradition [A Cookbook]
Autor
Lisa Weiss
Verlag
Random House USA Inc Apr 2009
Veröffentlichungsjahr
2009
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1580089224
ISBN-13
9781580089227
Artikelgewicht
869 Gramm
Abmessungen
263x200x29 mm

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