In a Persian Kitchen: Favorite Recipes from the Near East
Mazda, Maideh
ISBN 10: 0804816190 ISBN 13: 9780804816199
Verlag: Tuttle Publishing, 1989
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Paperback
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Inhaltsangabe:
Much more than just a Middle Eastern cookbook, In a Persian Kitchen offers a look at a rich culinary culture in delightful detail.
With colorful notes that reflect her family's traditions, Maideh Mazda offers readers the possibility of creating the delicate flavors of Persian cuisine. Maideh prioritizes economy and availability of ingredients, while at the same time offering wholly authentic recipes for such delicacies as:
- Pomegranate Sauce
- Ashe Reshte, a hearty beef noodle and lentil soup scented with cinnamon
- Ashe Torsh, a delicate dried fruit soup with cinnamon and mint
- And many more…
Über die Autorin bzw. den Autor:
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Bibliografische Details
Titel: In a Persian Kitchen: Favorite Recipes from ...
Verlag: Tuttle Publishing
Erscheinungsdatum: 1989
Einband: Paperback
Zustand: Very Good
Zustand des Schutzumschlags: No Jacket
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