My Paris Kitchen

David Lebovitz

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Sprache: Englisch

Verlag: Random House LLC US Apr 2014, 2014

1607742675 / 9781607742678

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Artikelbeschreibung vom Verkäufer

Neuware -A collection of stories and 100 sweet and savory French-inspired recipes that reflect the way Parisians eat today, featuring lush Parisian photography"David Lebovitz is a rare specimen: both a terrific storyteller and a brilliant, uncompromising recipe writer."—Yotam OttolenghiIn 2004, David Lebovitz packed up his most treasured cookbooks, a well-worn cast-iron skillet, and his laptop and moved to Paris. In that time, the culinary culture of France has shifted as a new generation of chefs and home cooks—most notably in Paris—incorporates ingredients and techniques from around the world into traditional French dishes. In My Paris Kitchen, David remasters the classics, introduces lesser-known fare, and presents 100 sweet and savory recipes that reflect the way modern Parisians eat today. You’ll find Soupe à l’oignon, Cassoulet, Coq au vin, and Croque-monsieur, as well as Smoky barbecue-style pork, Lamb shank tagine, Dukkah-roasted cauliflower, Salt cod fritters with tartar sauce, and Wheat berry salad with radicchio, root vegetables, and pomegranate. And of course, there’s dessert: Warm chocolate cake with salted butter caramel sauce, Duck fat cookies, Bay leaf poundcake with orange glaze, French cheesecake . . . and the list goes on. David also shares stories told with his trademark wit and humor; and lush photography taken on location around Paris and in David’s kitchen reveals the quirks, trials, beauty, and joys of life in the culinary capital of the world.Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld 352 pp. Englisch.

Bestandsnummer des Verkäufers 9781607742678

Titel
My Paris Kitchen
Autor
David Lebovitz
Verlag
Random House LLC US Apr 2014
Veröffentlichungsjahr
2014
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1607742675
ISBN-13
9781607742678
Artikelgewicht
1.336 Gramm
Abmessungen
262x215x38 mm

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