Pane senza impasto. Un metodo semplice e rivoluzionario.

Lahey, Jim

Verlag: Guido Tommasi Editore, 2013
ISBN 10: 886753016X / ISBN 13: 9788867530168
Neu / Anzahl: 1
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Beschreibung:

Milano, 2013; ril., pp. 224, ill., cm 22x26. (Gli illustrati). Jim Lahey si è formato inizialmente come scultore, poi ha deciso di trasferirsi per un periodo in Italia per apprendere l'arte della panificazione. Tornato a New York nel 1994, ha aperto la Sullivan Street Bakery, dove in breve si è fatto conoscere per il suo pane e l'ottima pizza, e nel 2009, sulla scia del successo della sua prima attività, ha inaugurato anche una pizzeria. Il suo metodo rivoluzionario per fare il pane ha attratto tantissimo interesse e curiosità, tanto che se ne è molto parlato su giornali e riviste: tecniche e ricette sono tutte in questo libro. Buchnummer des Verkäufers 2716159

Bibliografische Details

Titel: Pane senza impasto. Un metodo semplice e ...
Verlag: Guido Tommasi Editore
Erscheinungsdatum: 2013
Zustand: new

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