PRINCIPLES OF FOOD SCIENCE Volume I: Food Technology

Verlag: The Macmillan Company, United States, 1969

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Artikelbeschreibung vom Verkäufer

397 pages in very good condition. Pages are clean and unmarked with black and white illustrations throughout. Green endpapers with a small patch of sticker residue on the ffep. Bound in black cloth with green titles. Boards are lightly scuffed and scratched. A small stain near the head edge. A small patch of sticker residue on the upper cover near the tail of the spine. SCARCE. VG/- -.

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Bibliografische Details

Titel
PRINCIPLES OF FOOD SCIENCE Volume I: Food Technology
Autor
Borgstrom, Georg
Verlag
The Macmillan Company, United States
Veröffentlichungsjahr
1969
Zustand
Very Good
Schutzumschlag
No Jacket
Buchtyp
Book
Einband
Hardcover
Verkäuferkataloge
Food, Science

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